Cursos de pasteleria ideales para ti

Es muy probable que ya hayas visto los cursos de pastelería en nuestro artículo anterior, hoy vamos a hablar sobre la parte técnica de la repostería y también vamos a brindarte los mejores talleres, escuelas e institutos para que puedas formarte de la mejor manera y te llenen de halagos por el sabor de tus creaciones.

Bocados de los cursos de pasteleria

Cursos de pastelería: Decoración en postres

Cuando hablamos de la decoración de los distintos pasteles, los pasteleros utilizan a menudo nueces, dulces, chocolate y distintas frutas, además de distintas cremas como crema chantilly, la pasta de azúcar y demás. Hay que resaltar que existen clases destinadas a solamente la decoración de los distintos pasteles.

No olvidemos que las cremas tienen un alto contenido en grasa (como la manteca y el queso crema) y azúcar como base y además pueden llevar más elementos

cursos de pasteleria: las creaciones

Es común en las escuelas de pastelería decorar utilizar mangas en forma de cono o “inyectadoras” sobre todo para escribir frases, por ejemplo al festejar un cumpleaños. En la actualidad es común ver métodos para incorporar imágenes impresas en un postre.

Por ultimo cuando hablamos de “fondant” en la decoración de pasteles hablamos de una crema hecha en azúcar y agua, se caracteriza por la sensación de “fundido” cuando lo ingerimos. Una ventaja de este producto es que lo podemos manejar a nuestro gusto creando figuras permitiendo que nuestra imaginación y creatividad vuele al extremo.

Los bizcochuelos y las capas en los talleres de pasteleria

delicias de los cursos de pasteleria

Algunos postres se preparan con varios bizcochuelos, uno sobre el otro y distintos ingredientes entre ellos, como cremas, frutas, dulces, chocolate, etc, formando al final todo un mismo producto y sirviéndose como si la separación ente capas no estaría.

Como te dijimos al principio del artículo, vamos a informarte más academias de pasteleria, en países que aún no hemos mencionado:

Escuelas de Pastelería en Chile

Deco Dulces Chile  Gral Carol Urzúa 7065, Las Condes, Región Metropolitana.

 Arte Bianca Exequiel Fernandez 336, Ñuñoa, Región Metropolitana.

 SerSoft Santo Domingo 1160 Oficina 302 – Santiago de Chile.

Casa Costa Santa Elena N°1246, Santiago.

 Santa Maria Casa Matriz: Alarife Gamboa 071, Metro Santa Isabel.

Cursos de pastelería en Perú

 Nova Av. Salaverry 946, Jesús María 15072.

El Taller Patisserie Av. Javier Prado Este 4200, Santiago de Surco, Jockey Plaza Shopping Center, Cercado de Lima 15023.

Azafrán  calle general iglesias 330 miraflores, lima 15074.

 USMP Avenida Tomás Marsano 151, Surquillo, Cercado de Lima LIMA 34.

EXPRO Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado Av. Javier Prado Este 330, Cercado de Lima 15046.

Graciela Coca Dirección: Pasaje Oropeza 523. Altura de la Cdra. 18 de Av. Aviación, cruce con Av. Aire. San Luis, Lima.

Dgallia  Av. Pérez Araníbar (ex Av. Del Ejército) 430 – Magdalena del Mar.

Cursos de Repostería en Ecuador

Dulce Aroma Arte y Diseño en Azucar Quito Quito 170138.

Bella Azucar Río Coca E5 255, Quito 170138.

Talleres e Institutos de Pastelería en Guatemala

Galileo Universidad Galileo 7a. Avenida, calle Dr. Eduardo Suger Cofiño, Zona 10.

PCs Internacional Boulevard Vista Hermosa 23-31, Ciudad de Guatemala.

Pasteles Artisticos 11 avenida 9-17, zona 2.

 Culinarium Km 13.5 Carretera a Muxbal Centro Comercial The Shops, local 216.

Intecap Calle Doroteo Guamuch Flores 7-51 zona 5.

Chefs Center 3ª CALLE 6-28 ZONA 1.

Academia Culinaria de Guatemala (ACG) 10ave.15-88 Zona 10.

Tienda Lolita 12 Av. 1-04, Zona 19 La Florida.

Algunos cursos de pastelería en Colombia

ICPP  Cl. 20 #44-23, Bogotá.

Paulita´s Arte y Azúcar  Cl. 114a #4565, Bogotá, Cundinamarca.

Lka Escuela-Tienda / Reposteria  Carrera 57C #128 – 27, Bogotá.

Colombia College  Cl. 58 #3212, Bucaramanga, Santander.

LCI Bogotá Cl. 77a #13-12, Bogotá.

Cursos de repostería en España

Torreblanca. International School of Pastry Arts Carrer Alt de Guisop, Petrer, Alacant.

Escuela de Barcelona Carrer de Bartomeu Bermejo,  Esplugues de Llobregat, Barcelona.

Le Cordon Bleu Madrid CARRETERA MAJADAHONDA/M-515, Universidad Francisco de Vitoria, Pozuelo de Alarcón, Madrid.

Chocolate Academy Ctra. Barcelona-Puigcerdà, km, 71, 08503 Gurb, Barcelona.

Arbequina Calle Adanero, 10, 28024 Madrid, España.